“好吧既然欧师傅如此盛情邀请我就献丑了。
”林俊答应道他决定做一道简单的菜展示一下自己的刀工。
“您想做什么菜?”欧师傅问道他非常期待林俊能够做出什么样的菜肴。
“我决定做一道文思豆腐。
”林俊说道他选择了一道简单的淮扬菜因为他只会做这道菜。
“文思豆腐?”欧师傅疑惑地看着林俊他从未听说过这种菜。
“就是将豆腐切成细丝然后做成汤。
”林俊解释道。
欧师傅点了点头他对于林俊的选择感到有些意外但同时也充满了好奇。
“好我这就为您准备食材。
”欧师傅说着便带着林俊和名菜来到厨房。
欧师傅准备了各种各样的食材包括豆腐、鸡汤、火腿、香菇等等。
林俊看着眼前的食材指着其中一块豆腐说道:“我只要这块豆腐就够了。
” 欧师傅点了点头他将其他食材都收了起来只留下了那块豆腐。
林俊拿起一块薄菜刀将豆腐轻轻地放在砧板上然后开始切豆腐。
他动作十分娴熟刀锋在豆腐上轻轻一划豆腐就切开了一条缝。
他将豆腐轻轻地翻转然后继续切豆腐他切出来的豆腐丝每一条都非常均匀而且没有丝毫的偏差。
“林俊先生您这是在做什么?”名菜好奇地问道她不明白林俊为什么要将豆腐切成这么细的丝。
“我正在做文思豆腐。
”林俊解释道“这道菜的精髓在于刀工将豆腐切得越细就越能体现出厨师的功底。
” 名菜看着林俊娴熟的动作脸上充满了惊讶她从未见过有人能够如此精准地切豆腐。
林俊手中的菜刀如同一道灵动的闪电在豆腐上飞舞着每一刀都精准无比每一根豆腐丝都细如发丝而且保持着连在一起的状态。
“哇真是太厉害了!”名菜忍不住赞叹道她看着林俊眼中充满了敬佩。
欧师傅也同样感到惊讶他仔细地观察着林俊的动作他感觉林俊的刀工已经达到了炉火纯青的地步他从未见过如此精湛的刀工。
“您这是.....文思豆腐?”欧师傅惊叹道他认出了林俊正在做的菜。
“没错。
”林俊点了点头他将那片薄如蝉翼的豆腐丝从菜刀上取下展示给欧师傅看说道:“这就是文思豆腐的精髓“细如发丝薄如蝉翼晶莹剔髓如同银丝一般。
” “这......真是令人叹为观止!”欧师傅感慨道他从未见过如此精湛的刀工他佩服林俊的技艺。
林俊看着欧师傅和名菜惊叹的表情脸上露出了一丝笑容。
他之所以选择做文思豆腐是因为他知道自己做其他菜肴非常困难只有这道菜他才能拼一把刀工。
林俊其实并不擅长烹饪但他拥有超越常人的身体掌控能力他可以控制自己的手部肌肉以极快的速度和精准度将豆腐切成细丝。
“欧师傅您觉得如何?”林俊问道他非常期待欧师傅的评价。
欧师傅看着林俊切出来的豆腐丝忍不住说道:“林俊先生您的刀工真是精湛真是让我大开眼界!” “承蒙夸奖。
”林俊谦虚地说他开始准备制作文思豆腐的汤汁。
他将豆腐丝放在一个碗里然后倒入准备好的鸡汤加入香菇、火腿最后淋上一些酱油就做成了这道简单的菜肴。
他将这道菜端到欧师傅面前说道:“欧师傅请您品尝一下我的手艺。
” 林俊将切好的豆腐丝放到一旁然后拿起刀继续切豆腐。
“欧师傅麻烦您帮我准备一下金华火腿、青笋、香菇、木耳。
”林俊一边切着豆腐一边说道。
“好的您稍等。
”欧师傅应了一声立刻转身去准备食材。
林俊的刀工非常娴熟他一只手稳稳地握着菜刀另一只手则轻轻地托着豆腐动作十分流畅仿佛行云流水一般。
林俊的动作让欧师傅和旁边的帮厨们惊叹不已他们从未见过如此精湛的刀工。
“这刀工真是太厉害了简直就像是在表演魔术一样。
”一个帮厨忍不住赞叹道。
“真是难得一见的刀工啊!”另一个帮厨也说道。
林俊并没有理会他们的赞叹他专心致志地切着豆腐他的眼中充满了专注仿佛将全部精力都投入到了切豆腐这件事情上。
欧师傅很快就把食材准备好了他将金华火腿、青笋、香菇、木耳放到林俊面前说道:“林俊先生您需要的食材都准备好了请问您还有什么需要吗?” “没有了谢谢。
”林俊说着便将手中的菜刀放下然后对名菜说道:“名菜你帮我把这些食材过一下水吧。
” 名菜点了点头她将金华火腿、青笋、香菇、木耳洗干净然后放入锅中用热水焯了一遍。
欧师傅看着名菜眼中闪过一丝疑惑他以为林俊只是在表演刀工并没有打算亲自下厨。
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本文地址港片人在和联胜出来混要够恶第278章 究竟隐藏着什么秘密来源 http://www.101vip.net
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