四合院穿成易中海的亲儿子第1437章 许大茂媳妇儿摊牌

“不过在现在好像也有一些饭店开始学着我们去搞什么套餐了。

” “短时间之内应该是影响不大的但是在时间长之后可就不一定了。

” 朱二美也是一个聪明人。

光靠着一个房子去吸引这些顾客一直维持在自己的饭店当中肯定是不可能的。

“这个自然。

” “我们每天一日三餐都吃一样的东西都不一定喜欢吃。

” “哪怕就是每一顿饭全部吃肉饺子估计也吃不了一个礼拜就想换换口味了。

” “可以考虑在那些套餐当中换一些菜品。

” “价格上面都差不多的。

” “差不多两天三天一轮换能够让人们知道这些菜每天都能够吃到不一样的。

” “如果厨师的想法不错的话也可以做到换的频率再高一点。

” “这样一来的话所有的顾客来到饭店里面吃饭的时候都有一种猜谜的感觉。

” “也就是来之前根本就不知道他们所买的套餐当中会有什么菜品。

” “吃过了之后说不准就会念念不忘并且会想着下一顿来的时候会是什么菜。

” “而且在这之外还可以加一些小菜小菜可以直接赠送。

” “这些东西都是小钱却可以让这些顾客感觉到自己占了大便宜。

” “有的时候就挂着这些小菜这些顾客都要喝上二两酒的。

” “在咱们看来都是赚到了。

” 许大茂也是很佩服阎埠贵能够想到这些套餐的方式的。

其实这些套餐在几十年之后也是非常火的。

之所以会火原因也是很简单的。

由于人们的生活水平提升之后出现在市面上的东西也是琳琅满目。

光就在吃饭的时候都有可能会看到各种各样的品类。

不像在以前吃饭的时候可能也就是那两三种值得去选择一下。

哪怕就是在吃个面的时候几十年之后都有十几种了。

口味上面都可以不一样。

那么在这种情况之下大家伙在吃饭的时候自然就是要好好考虑一下自己今天吃什么。

慢慢的也就变成了一种选择恐惧或者是说比较困难。

当然了到了最后他们还是会敲定自己要吃什么的可是在这其中却需要思考很长时间。

对于这些顾客来说的话当然是没有关系的可是对于这些店铺来说那就不一样了。

只要这些顾客在选择点餐时间上面延长的话那么对于店铺来说的话就有可能会少做很多生意。

店铺是要赚钱的只有生意多了之后自己赚到的钱才多。

其实说白了也就是缩短顾客在这个店铺当中停留的时间。

最重要的一点就是顾客在点餐的时候不要花费太长时间。

那么出现了套餐之后也就相当于是帮助这些顾客点餐了。

他们只需要选择自己选择哪一种就行。

然后就是要考虑一下价钱的问题。

自然也就是在点餐的环节上面变得更加简单了。

而且这些顾客吃到了这些套餐之后只要是相当满意那么也是会来第2次。

并且有了第1次的体验之后再以后也是会主动帮忙宣传。

用不了多长时间就会带着自己的朋友亲戚一起来到这里。

所以说就像这样的一种套餐的方式自然是有百利而无一害。

关键一点就在于不能够让这些顾客感觉到一种麻木。

一旦要是对某种食物麻木之后那以后就不会再来了。

“好！” “听了你的话还真是茅塞顿开。

” “最近我和我爸妈一直也是在考虑这件事情。

” “因为有一些顾客在吃东西的时候已经看出来好像是有点厌倦了。

” “但是可能在饭店当中也没有什么别的选择。

” “相比之下点这些套餐依然是最划算的。

” “可能这些人在现在依然在坚持着用不了多长时间也就放弃了。

” “到最后也会选择到别的饭店去了。

” “看来今天回去就得让那些厨师好好研究一下了。

” 朱二美在听了许大茂的话之后自然是立马就变得明朗起来了。

在之前虽然是看到了问题所在但是在如何解决的事情上面还是没有任何想法的。

那么在现在真正懂得了之后自然就不同了。

“嗯。

” “如果要是生意不错的话可以考虑再请一个厨师。

” “看看两个厨师到底怎么样到最后留下一个好的或者是另外再开一个饭店。

” “不管做什么生意都要小的扩大扩张。

” “因为只有做大做强之后才能够赚到更多的钱。

” “不要拘泥于当时看到的利益更不要拘泥于一个饭店当初的狭小空间。

” “无论是做任何一种生意只要是在生意上面的投资都是值得的。

” “因为要考虑到一点那就是放长线钓大鱼。

” “细水长流才是商人应该懂得的本质。

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