四合院何雨柱从二十一世纪重生第218章自助餐厅菜品选择

“不用不用～芬姐还是我们自己来吧！” 徐冰和方一勺闹了个大红脸连忙拒绝。

“我就知道你们小年轻脸皮薄～” “行吧你俩自己想办法如果实在搞不定再来找我～” 张芬享受了一会儿示意两人各自去忙活。

随后拿出一个小本本对何雨柱说道： “弟你姐夫说此次庆功宴一共印了6500张餐券” “而厂里为明天试营业给特批了4000元资金。

” “你看我让‘供货商们’送来40头生猪、500只活鸡、100只活鸭、200条鲤鱼、100条黑鱼够不够？” 等等！先不说这么多肉6500张餐券怎么回事？李怀德不是说一共印6000张吗？一来一去多印500张？何雨柱心中不由对姐夫竖起大拇指果然姜还是老的辣啊！ “姐这些肉毛重有6800斤绝对够用啦！” “弟毕竟是庆功宴总得让工人们吃满意！” “姐你说得对！工人们连轴转二十天是要好好犒劳一番。

” 何雨柱说着从兜里（空间）取出50张餐券递给她 “姐这是50张餐券你拿给爸和朋友们用！” “害！弟你姐夫已经给我不少餐券这些你留着用吧！” “我有些累先回家休息休息了~” 张芬坚决不收！她见餐厅没什么事便打声招呼回了家。

…… 接下来是对菜品选择。

何雨柱经过深思熟虑决定在一楼摆上12道菜。

第一道便是最良心的菜……红烧肉！除了肉就是肉没有一丝配菜。

绝对受欢迎！只是一斤肉要用差不多一两糖和酱油…… 成本在燃烧啊！要知道糖的价格比肉还高。

看来得尽量少弄几个费糖的菜！第二道是他“发明”的新j大盘鸡。

配上土豆、洋葱等成本能少一半！如果顾客只吃肉不吃菜？那不好意思别怪我上菜慢…… 第三道菜老四九城卤煮。

虽然这年头人们不怎么爱吃猪下水。

但是将猪头肉、猪大肠、猪肺、猪肚等下水做成卤煮再搭配上火烧…… 嘶溜~不信他们不吃。

第四道杨*宇黄焖鸡第五道红烧鸭块。

第六道肉末茄子。

第七道鱼香肉丝。