穿越后我开了一家小食铺第214章算账

诸事顺遂各个铺面的运营都稳定下来。

这日晚间送走了最后一波客人季知棠没有立刻休息而是难得地坐在速食店的雅间里就着明亮的油灯铺开纸笔开始仔细清算这段时间以来的账目。

她先盘点了手头的现银。

这些日子她几乎是挣了钱便立刻投入新的生意或是购置产业如同滚雪球一般。

如今粗略算来各处周转资金加上库房存银手上能动用的现钱大约还剩一百两左右。

这在她看来已是相当宽裕。

接着她一项项罗列名下的固定资产与各项进益：首先是起家的根本桃源镇上的那间铺子如今由小婶叶氏打理卖些面条、卤味等家常吃食走的是薄利多销的路子每日稳定有五百文左右的利润细水长流。

鄞县七里街的速食店是她们在县城站稳脚跟的第一步。

主要由章秀秀和姚小星负责售卖快餐盒饭模式成熟操作简单每日能有八百文的进账。

新开的饮子店铺面是租的年租十五两。

由母亲何氏和陈婆婆照看虽然单杯利润高但毕竟摊子小品类相对单一每日利润约五百文胜在安稳。

接下来是周彦辰交给自己的田产店铺县郊购置的那个小田庄除了供应部分自家店铺的蔬菜她还特意划出了一亩好地交由懂种植的陈老汉专门培育辣椒供自己店铺改进口味。

其他的就租给佃户预计每年就能带来二十两的收益。

在县城学政街购置的那间铺面位置极佳租赁给了一家名为“墨香阁”的书肆每年坐收五十两的租金可谓省心省力。

重头戏在南大街。

那间两层铺面上层是“谭隐味居”专做高端私房菜由谭娘子和聂竹主理瞄准的是官宦富户每日利润稳定在三两银子左右；下层则是红火的“季家地锅鸡”独特的吃法和难以模仿的秘方保证了其竞争力每日利润也有二两。

这两处是如今最赚钱的所在。

最后是酱园。

租下的旧染坊年租八十七两由胡禄全权负责。

这里掌握着酱油酿造的核心技术是独门生意利润可观预计每年能带来近二百两的纯利。

季知棠看着纸上罗列的一项项产业心中渐渐有数。

桃源镇铺子和七里街速食店是基础技术含量不高利润稳定但有限；饮子店是补充面向大众；酱园和地锅鸡是核心技术支撑利润丰厚；谭隐味居则是品牌和高端的体现利润最高。

她如今每日主要精力放在地锅鸡店毕竟这里环节多需亲自把控酱料核心。

不忙的时候她会去其他几家铺子转转看看账目处理些突发状况。

几个店铺如同她精心养育的孩子各有特点又相互关联构成了她初具规模的商业版图。

这么一算她惊讶地发现自己似乎……已经在不知不觉中实现了初步的财富自由？只要稳稳当当地经营下去存够下半年需要缴纳的商户税银往后似乎真的可以不用再像刚穿越来时那般殚精竭虑、日夜奔波能够稍微……躺平一下享受这难得的古代慢生活了？这个念头让她嘴角不自觉地上扬灯光下少女的侧脸柔和而明媚带着一种踏实而满足的光彩。

早秋的阳光透过日渐稀疏的桂枝叶隙洒下斑驳慵懒的光点。

速食店的后院里新添了一把竹制的摇椅此刻正承载着它们的主人——季知棠慢悠悠地、有一下没一下地晃动着。

她整个人像是被抽走了筋骨软软地陷在椅子里身上搭着一条薄薄的夹棉毯子手里捧着一卷书眼神却有些放空并未聚焦在字句上。

那卷书封皮上赫然写着《宋四公》三个字竟是一本时下流行的话本传奇。

这景象落在每一个经过后院的家人眼中都透着几分不同寻常。

一大清早天光刚亮透季知舟便已收拾妥当准备带着书童陈小石前往县学。

经过后院时他习惯性地想与姐姐打声招呼却见季知棠已然坐在那里捧着那卷话本姿态闲适得仿佛今日无事。

季知舟脚步微顿清俊的脸上掠过一丝诧异。

在他的记忆里阿姐早起要么是在厨房忙碌要么就是在核算账目看的书不是菜谱便是杂记何曾见过她这般悠哉悠哉地看起消遣的话本来？他张了张嘴最终只是默默行了一礼带着满腹疑惑离开了。

紧接着季知蘅也牵着陈小花的手蹦蹦跳跳地准备去林府上学。

小丫头看到姐姐还在院里惊讶地“咦”了一声：“阿姐你今天不去铺子里吗？时辰不早啦！”往常这个时辰季知棠早已在各个店铺间巡视一圈了。

季知棠只是从话本上抬起眼懒懒地笑了笑：“今天不着急你们快去吧别迟了。