明末改革第7章 格瓦斯

暖阁内朱由检手里捏着一小块被他掰碎、正在水中浸泡的黑麦面包碎屑眼神发直嘴角挂着一丝若有若无、让曹化淳心惊胆战的微笑。

“嗯…………” 他这拖着长音的沉吟如同某种不祥的预兆让侍立一旁的曹大伴寒毛直竖。

“皇爷……”曹化淳手里还拿着半块正准备剥开检验硬度的黑面包哭丧着脸声音都带着颤儿“您这……这又是琢磨哪一出啊？” 他太熟悉这表情了每次陛下露出这种“迷之自信”混合着“灵光乍现”的神情宫里准保要鸡飞狗跳一阵子。

朱由检猛地回过神双眼放光指着那碗被泡得有些浑浊、漂浮着面包渣的水兴奋地对曹化淳说道：“大伴你看！这玩意……这玩意说不定能变成喝的！可以喝的面包！” 他越说越激动仿佛已经看到了胜利的曙光：“你想想既能解渴又能顶饿里面还带着一点点……嗯……那种让人暖洋洋的劲儿（指低度酒精）！这要是真让朕搞成了……呵呵……哈哈哈哈！” 他忍不住放声大笑畅想着未来的场景：“这东西容易做不容易坏还能补充体力！到时候朕的北伐大军人手一壶‘可以喝的面包’！翻山越岭长途奔袭粮草补给的压力就能小得多！朕的北伐之梦那就真不是遥不可及的梦了！天助我也！哈哈哈哈哈！” 曹化淳看着状若癫狂的皇帝又低头瞅了瞅手里硬得能硌牙的黑面包再想想陛下要把这玩意儿变成“喝的”只觉得眼前一阵发黑胃里也开始翻江倒海。

他艰难地咽了口唾沫试图提醒：“皇爷……这……这泡水的馒……面包它……它放久了怕是会嗖啊喝了可是要坏肚子的……” “你懂什么！”朱由检大手一挥毫不理会曹化淳的担忧“这叫发酵！是门大学问！朕依稀记得这东西好像叫什么……‘格瓦斯’？对！就是这个名字！他回想起穿越前在超市好奇买过一瓶的经历那酸甜带气、略带发酵味的古怪口感确实让他印象深刻甚至觉得有点难喝。

但是对于行军打仗的将士对于寻常百姓这既是饮料又能当部分食物还能有点提神的效果岂不是一举多得？总比喝生水强吧！ 朱由检摩拳擦掌新一轮的、注定充满“风味”的探索即将在这紫禁城中再次上演。

只留下曹化淳在原地看着那碗泡着面包屑的水脸上写满了生无可恋。

三天后 空气中弥漫着一股难以名状的、混合了微酸、微甜与明显腐败气息的怪味。

朱由检捏着鼻子眉头拧成了一个疙瘩围着面前桌案上那几十个琉璃瓶和陶罐打转。

瓶瓶罐罐里是他寄予厚望的“大明初代格瓦斯”。

然而此刻它们早已失去了最初那点浑浊的麦芽色液体表面漂浮着一层灰白色的、令人不快的膜状物更有几只肥硕的苍蝇正不畏那怪异的气味执着地在瓶口盘旋、起落仿佛在宣告着某种主权。

“怎么……怎么就馊了呢……”朱由检用一根银箸小心翼翼地拨弄了一下某个瓶口的浮沫百思不得其解语气里充满了挫败感“不应该啊……朕记得步骤差不多就是这样啊……发酵发酵不就是要这个味儿吗？可这味儿也忒冲了点！” 他努力回忆着前世那点模糊的记忆似乎格瓦斯就是面包发酵的饮料带点气泡酸酸甜甜。

可现实却给了他沉重一击——他得到的不是酸甜而是酸臭；不是气泡是腐败。

侍立在一旁的曹化淳脸都快绿了他用一块浸了香料的丝帕死死捂着口鼻瓮声瓮气地劝道：“皇爷……老奴就说嘛这馊了的东西它不能碰啊！您万金之躯要是被这秽气冲撞了或是……或是喝了这玩意儿坏了肚子老奴就是万死也难赎其罪啊！还是赶紧让人把这些都清理出去吧！” 连被紧急召来的太医吴有性在仔细查验了那些“格瓦斯”后也连连摇头花白的胡子抖动着：“陛下此物已生腐溃之相浊气内生邪秽聚集断然不可入口恐伤脾胃引动湿热啊！” 朱由检看着眼前这“惨烈”的实验现场听着臣子们忧心忡忡的劝谏郁闷地叹了口气。

他挥了挥手示意宫人将这些失败的“杰作”赶紧处理掉。

但他眼中那点不甘的光芒并未熄灭。

他摸着下巴盯着那些被端走的瓶瓶罐罐自言自语地琢磨着：“看来……光是泡了水让它自己瞎琢磨不行……温度？时间？还是得加点什么引子？或者……密封的方法不对？” 朱由检站在他那间饱经风霜的偏殿“实验室”里双手叉腰目光炯炯地审视着上次实验留下的狼藉。

空气中依然飘荡着一股若有似无的、类似馊抹布泡在剩饭里的酸腐气味。

“嗯……”他摩挲着下巴若有所思“上次估计是方法不对路子野了点儿……这次得找个专业的来。

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