市井娇厨第163章 沙葱羊肉饼

但二人来时显然已是吃过了早饭。

方才又一盘山海兜子下了肚。

现下若是再吃只怕要积了食去。

赵溪月便将所有的兜子全都打包分别装进了两个食盒方便两个人带回去慢慢吃。

“多谢赵娘子。

” 陆明河和程筠舟接过了食盒连声道谢“多谢赵娘子盛情款待。

” 这连吃带拿的满足感十足。

但也怪有些不好意思的。

“二位大人客气。

”赵溪月笑道“也多谢二位大人送来了这么多的食材。

” “也是家中菜圃实在丰收的厉害赵娘子就不必客气了往后若是再有多的我再给赵娘子送了来。

” 陆明河趁机找寻好了下一个来赵溪月家中的理由。

见陆明河十分热情赵溪月思索片刻后应声“既是陆巡使这般说那我便却之不恭了。

” 至于沾陆明河的便宜往后多做些吃食给他就是。

如此有来有往关系往后更加亲近一些。

于她在汴京城中讨生活颇有助益。

而陆明河这里也能在她这里一饱口福也算是各有所得两全其美。

眼见赵溪月答应的干脆陆明河的嘴角越发往上扬了一扬。

小推车给赵溪月送到装满山海兜子的食盒也已经到手陆明河和程筠舟便没有多呆起身告辞。

回去路上程筠舟瞧着手中沉甸甸的食盒嗅着那缝隙中传来的山海兜子散发出来的幽幽香气满意地把嘴咂了又咂。

更是夸赞陆明河“要不陆巡使您能担任左军巡使一职呢这脑子就是比寻常人快一些！” “若不是你说这些菜蔬是从自家菜圃里面摘了送过来就显得咱们两个太过于刻意讨要吃食了一些。

” “还有还有方才陆巡使又以菜圃为由头铺好了下次来赵娘子家中做客的路也是高明的很！” 程筠舟说着话冲陆明河竖起了大拇指更道“待下次咱们来的时候只继续在街上买上一些新鲜的菜蔬就是！” “这个不必。

” 陆明河道“今日我虽是灵机一动却也是给自己提了个醒儿待下次再给赵娘子送菜蔬的时候只去菜圃摘上一些新鲜的就是大约比外面买的还要好上一些。

” 程筠舟点头“也是行……” 等等？ “你家真有菜圃？”程筠舟惊诧询问“在这汴京？” “倒是没有在城内是在城外大约十里处的位置有上一个不过不大也就三四亩。

” 陆明河如实回答“倒是更远一些有一处上百亩的田庄那里的菜圃更大一些菜蔬也更齐全一些只是有些太远了菜蔬运过来不如这处过来的新鲜。

” 程筠舟“……” 哪怕是在城外这么大的田地和菜圃那都是家境富裕的标志！ 本以为他们从小也算是一起长大读的是同一个学堂家境应该相当却不曾想有些人偷偷的富裕了起来！ 早知道今日给赵娘子买食材的钱就应该全部让某位左军巡使全都出了！ 某位左军巡判官觉得自己轻轻地碎掉了。

且唯有美食才能让他彻底地活过来。

待回了开封府就将这些山海兜全都吃掉！ 顺便再抢两个某位左军巡使的…… 以作弥补！ 送走了陆明河和程筠舟看着剩下的那些新鲜食材赵溪月开始盘算着做什么样的晌午饭。

在看到羊肉、沙葱以及方才做山海兜剩下的鳜鱼头和骨头时赵溪月当下有了主意。

她要做沙葱羊肉饼。

新鲜的羊肉要剁碎成肉糜以姜末、葱花、酱油、盐巴、白胡椒粉和芝麻香油来调馅儿。

确保羊肉清鲜且膻腥味全无的关键在于花椒水。

花椒水要少量多次地加入直到羊肉馅儿搅拌的水滑上劲儿。

最后则是放入切碎且拧干水分的沙葱。

羊肉馅儿做好接着和面。

发面已是来不及加上考虑到鲜嫩的肉馅儿配上略有嚼劲儿口感的面饼口感会更加独到赵溪月决定以烫面的方式来和面。

确切来说是半烫面。

一半开水一半凉水混合而成的温度刚刚好如此和出来的面软中带韧且不容易干裂。

面和好后稍稍醒上片刻揪成一个一个小剂子擀成厚薄合适的面饼包入沙葱羊肉馅儿再轻轻地擀成厚薄合适的饼放入刷了油的锅中。

小火慢煎期间盖上锅盖确保饼内的羊肉馅儿彻底熟透直煎的两面金黄便可以出锅。

韩氏帮着擀面饼包馅儿赵溪月则是负责将这些饼子全部烙熟。

待最后一个沙葱羊肉饼出了锅后另外一口锅中炖煮的鱼头鱼骨汤也泛起了奶白色。

将盛装沙葱羊肉饼的笸箩端上桌子赵溪月将鱼汤一碗一碗地盛了出来撒上些许的小葱末。

一人一碗鱼汤围着桌子中间的沙葱羊肉饼开始享用今日的晌午饭。

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